Carta de agradecimiento

Me llamo dolores y hace quince años que preparo la comida a los niños, niñas y maestros de la escuela “Bora Gran” de Serinyà. He vivido toda la vida en este pueblo y la casualidad me llevó a la cocina de la escuela donde he pasado de preparar los menús diarios a hacer más de 40 y donde he visto prácticamente crecer a todos los niños del pueblo. Debo decir también que soy la encargada de preparar el chocolate deshecho que acompaña la mayoría de actividades infantiles del pueblo, cosa de la que estoy muy orgullosa. Empecé a trabajar en la escuela debido a que la cocinera anterior fue abuela y dejó la faena para dedicarse a su nieto, entonces, la maestra de mi hijo me dijo que necesitaban una candidata y así me surgió este trabajo fantástico. Los menús que comen los niños, los elabora la AMPA y están revisados por el departamento de salud. Evidentemente los macarrones es el plato que más les gusta pero el arroz y la escudella con carne de olla también tienen mucha aceptación, todo lo contrario del pescado al horno que es el que les gusta menos y esto que he probado de cocinarlo de todas las maneras. Podría estar días explicando curiosidades y anécdotas pero debo terminar porqué sino se me va a quemar el pollo, es broma. Mi intención al escribir esta carta era hacer llegar a la gente del pueblo mí agradecimiento al ser una privilegiada al tener un trabajo que me llena por completo y me hace sentir realizada al recibir muchas felicitaciones por la calle de padres contentos por la alimentación de sus hijos. Muchas gracias a todos.

Carla Moradell Busquets

(cocinera)